Diana Company Quinoa čierna 1000 g

Quinoa čierna 1kg

Prečo míňať za drahé vitamíny, keď máme veľa zdravých potravín na dosah?

Semienka sú skvelým doplnkom každej zdravej stravy. Obsahujú vysoké množstvo bielkovín, vitamínov, minerálov, stopových prvkov, omega mastných kyselín a sú taktiež bohatým zdrojom vlákniny. Pridajte semienka do svojej kuchyne a budete milo prekvapení. Všetky produkty dovážame priamo z krajín pôvodu a vďaka dobrým vzťahom a fér rokovaniam s našimi dodávateľmi sa nám často darí získať výhradné zastúpenie priamo od farmárov a pestovateľov tých najlepších orieškov a ovocia z celého sveta. To je dôvod, prečo dodávame ten najlepší tovar pre vás a vašu rodinu.

Vedeli ste, že…

Názov quinoa v preklade znamená "matka zŕn"? História quinoa siaha až do 5 tisíc rokov pred naším letopočtom. Starí Inkovia na ňu nedali dopustiť a bola jednou z ich základných potravín.

Prečo práve quinoa? Quinoa sú semená rastliny zvanej Merlík čilský ktorého pôvodnou domovinou je Južná Amerika. Merlík čilský je jednoročná bylina, ktorá sa svojim vzhľadom dokáže prispôsobiť rôznym podmienkam. Jeho semená sú cenené pre svoju jemnú chuť, dobrú stráviteľnosť a vysoký obsah cenných živín. Quinoa patrí k najstarším plodinám na svete. Hoci u nás nie je zatiaľ príliš známa, je veľmi dobre dostupná a má široké možnosti použitia. Táto prirodzene bezlepková pseudoobilnina obsahuje vyvážený súbor aminokyselín, ale je tiež významným zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov zo skupiny B a hojne sú v nej zastúpené aj minerálne látky, ako je napríklad fosfor, železo a horčík. Je veľmi obľúbená aj u celiakov, ale aj milovníkov low carb stravy a zdravého životného štýlu. V quinoa sa nachádza dokonca 7 vitamínov zo skupiny B, ktoré v tele premieňajú potravu na energiu a udržujú metabolizmus v kondícii. V 100 g quinoa nájdeme tiež skoro štvrtinu dennej odporúčanej dávky vlákniny, ktorá je dôležitá pre naše trávenie, črevá a vyprázdňovanie. Navyše dodáva žalúdku dlhodobejší pocit sýtosti a my potom máme menšiu chuť na sladké. Obsiahnutý horčík v našom tele pomáha s bolesťami hlavy, únavou, vyživuje svaly a posilňuje nervový systém. Fosfor zase pozitívne ovplyvňuje srdcový rytmus, nervový systém a je veľmi dôležitý pre náš mozog. Železo má v tele na starosť červené krvinky, svaly a prenos kyslíka do buniek celého tela a má tiež veľmi dobrý vplyv na fungovanie metabolizmu. Jeho nedostatok sa prejavuje únavou a celkovou slabosťou. Vďaka vysokému obsahu bielkovín, čo je približne štvrtina dennej odporúčanej dávky, je quinoa ideálnou potravinou pre vegánov a vegetariánov. Bielkoviny sú základnými stavebnými kameňmi pre našu svalovú sústavu. Doplniť ich telu v potrebnej dávke je každodenná výzva každého človeka a táto superpotravina v tom môže veľmi dobre pomôcť.

Biela, červená alebo čierna quinoa? Quinoa je na trhu k dispozícii v niekoľkých farbách a to bielej, červenej a čiernej, hoci celkovo existuje asi 120 druhov tejto superpotraviny. Najznámejším druhom je quinoa biela, ktorá je ľahko sladkastá, má jemnú chuť a hodí sa pre všetkých, ktorí túto potravinu chcú ochutnať prvýkrát. Jej výhodou je, že sa rýchlo varí. Čierna quinoa má v porovnaní s bielou sladšiu a jemnejšiu chuť. Červená quinoa obsahuje zase väčšie množstvo bielkovín a vlákniny, než biela, a je chrumkavejšia. Výživová hodnota všetkých farebných variantov je na tom ale prevažne dosť podobne a v gastronómii sa preto rôzne druhy volia primárne kvôli vzhľadu.

• Alergény: bez alergénov
• Zloženie: quinoa čierna celé semená 100%
• Návod na použitie: V kuchyni je quinoa vysloveným pokladom a často sa používa ako zdravší variant prílohy namiesto ryže, kuskusu alebo bulguru. Môžete z nej pripraviť recepty v slaných aj sladkých variantoch, ako napríklad kašu alebo rizoto, pridať ju do šalátov, zahustiť s ňou omáčku alebo z nej mletím vyrobiť bezlepkovú múku. Keďže povrch zŕn je pokrytý horkými saponínmi, odporúčame semienka poriadne prepláchnuť, alebo nechať vopred namočené a vodu potom zliať.
• Skladovanie: Skladujte v suchu pri teplote najviac 22 °C a relatívnej vlhkosti najviac 70 %.

Nutričné hodnoty na 100g:Energetická hodnota (kJ/kcal)1711/409Bielkoviny (g)10,1Tuky (g)7,8Z toho nasycené mastné k. (g)0Sacharidy (g)68,4Z toho cukry (g)0Vláknina (g)2,9Soľ (g)0